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韓軍花:打造兒童健康食育環(huán)境建設(shè),要注意這四點 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-07-23  來源:食育網(wǎng)
核心提示:2024年6月20—21日,在山東濟南舉辦的“2024(第三屆)食育發(fā)展大會”上,食育網(wǎng)特別邀請了中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長韓軍花教授(研究員)現(xiàn)場與大家分享《創(chuàng)建兒童健康食育環(huán)境--以中國NP模型研究為例》,讓我們跟隨韓教授的腳步,一起探索如何利用前沿的NP模型為中國兒童打造一個營養(yǎng)滿滿的健康食育環(huán)境!


韓軍花:創(chuàng)建兒童健康食育環(huán)境--以中國NP模型研究為例


屏幕截圖 2024-07-01 090108

中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長 韓軍花

每一顆幼小的心靈都值得我們用心呵護,每一份成長的力量都源自健康的身體,在現(xiàn)今這個“快餐文化”盛行的時代,兒童健康問題愈發(fā)受到社會的關(guān)注。特別是兒童肥胖問題,已經(jīng)成為影響兒童健康的重要因素之一。為了防控兒童肥胖,提升兒童健康水平,我們有必要深入研究和實施科學(xué)的營養(yǎng)教育策略。

2024年6月20—21日,在山東濟南舉辦的“2024(第三屆)食育發(fā)展大會”上,食育網(wǎng)特別邀請了中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長韓軍花教授(研究員)現(xiàn)場與大家分享《創(chuàng)建兒童健康食育環(huán)境--以中國NP模型研究為例》,讓我們跟隨韓教授的腳步,一起探索如何利用前沿的NP模型為中國兒童打造一個營養(yǎng)滿滿的健康食育環(huán)境!


肥胖警鐘,響徹四方



韓教授指出,致胖食物環(huán)境的泛濫,不僅威脅著孩子們的身心健康,也給社會公共衛(wèi)生系統(tǒng)帶來了嚴峻挑戰(zhàn)。

面對這一全球性難題,世界衛(wèi)生組織(WHO)已明確呼吁,必須采取行動,規(guī)范學(xué)校及周邊的食品供應(yīng),減少不健康食品的營銷,確保學(xué)校膳食遵循國家膳食指南,限制高鹽、高糖、高脂肪食品的提供,同時切斷食品公司對學(xué)校的不當影響。


NP模型,科學(xué)護航



那么,如何打造一個利于兒童健康成長的飲食環(huán)境呢?韓教授通過深入淺出地講解,為我們勾勒出一幅藍圖

營養(yǎng)教育的普及:加強營養(yǎng)知識的普及教育,提升家長與孩子的健康飲食意識,提供家庭膳食指南,引導(dǎo)正確選擇食物。

政策法規(guī)的制定:制定嚴格的政策與法規(guī),限制校園內(nèi)外不健康食品的銷售,比如禁止含糖飲料和高熱量零食的供應(yīng),同時規(guī)范面向兒童的食品營銷行為。

營養(yǎng)素度量法(NP模型)的應(yīng)用:教授特別強調(diào)了NP模型在預(yù)防兒童肥胖中的作用,這是一種根據(jù)食品營養(yǎng)成分來評估食品健康價值的科學(xué)方法。中國NP模型的開發(fā),正是為了更好地指導(dǎo)食品包裝上的營養(yǎng)標簽、限制不健康食品營銷,并推動食品企業(yè)改良產(chǎn)品配方,從而為孩子們提供更健康的選擇。

多維度合作:中國NP模型的開發(fā)是一個系統(tǒng)工程,需要政府、學(xué)校、家庭及社會各界需攜手,通過制定相關(guān)政策、標準和法規(guī),營造健康的食物環(huán)境,引導(dǎo)兒童選擇健康食品,才能有效預(yù)防和控制兒童肥胖和慢性病的發(fā)生。


未來可期,健康啟航



韓教授的研究不僅著眼于當前,更展望未來。

目前,NP在國際及各國受到了高度重視和推廣,各國根據(jù)居民營養(yǎng)健康狀況、主要目標(聲稱、正面標識、限制營銷等)、居民消費模式、食物類別等制定不同的NP模型。她提出NP模型不僅是理論指導(dǎo),更是實踐中的行動指南。

下一步工作主要集中在開展宣貫,以及推動其在相關(guān)政策措施中使用,做好國際交流工作,以及探討其他模型的孩子的健康,是國家的未來,是每個家庭的希望。從現(xiàn)在做起,從點滴改變,為孩子們鋪就一條健康之路!


2024年6月20—21日,2024(第三屆)食育發(fā)展大會在山東濟南成功舉辦,大會圍繞主題“推動食育交流 探索食育落地”,邀請來自全國各地的20多位專家學(xué)者和優(yōu)秀的食育工作者,通過主題分享、現(xiàn)場觀摩等方式,深入探析食育未來發(fā)展。(詳見:2024(第三屆)食育發(fā)展大會在山東濟南成功舉辦

食育網(wǎng)將持續(xù)發(fā)布大會嘉賓的精彩主題演講,歡迎關(guān)注!


 

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