2020年,特殊之年,砥礪前行。關(guān)于食育方面,這一年食話主要做了如下內(nèi)容:
一、2020年,食育課程
1、真愛(ài)夢(mèng)想線上食育課
4月14日,食話和上海真愛(ài)夢(mèng)想公益基金會(huì)合作,參與其社區(qū)素養(yǎng)教育線上成長(zhǎng)營(yíng)食育板塊。食育課程組老師面向7-11歲觀眾線上直播,分享居民膳食寶塔,以及如何在疫情之下學(xué)習(xí)“好好吃”的本領(lǐng)。
2、中國(guó)藍(lán)小記者暑期特訓(xùn)營(yíng)
7月28日,食話受邀浙江少兒頻道,在九陽(yáng)cooking studio,為“中國(guó)藍(lán)小記者”2020暑期特訓(xùn)營(yíng)開(kāi)展了一堂感官食育體驗(yàn)課。來(lái)自全省各地的60名中國(guó)藍(lán)小記者,在食話食育老師的帶領(lǐng)下,進(jìn)行了一次跨越山海的食育研學(xué)之旅。 3、WWF森林保護(hù)課程·師訓(xùn)
今年上半年,食話聯(lián)合世界自然基金會(huì)(WWF),研發(fā)了一套《WWF可持續(xù)偵探社》森林保護(hù)課程,從食育視角切入,講述森林可持續(xù)的必要性和實(shí)操性。從9月10號(hào)開(kāi)始,這套課程正式走入麗水178所小學(xué)和10個(gè)紅領(lǐng)巾學(xué)院,食話食育老師為120多位老師進(jìn)行了課程培訓(xùn)。
4、校園食育系統(tǒng)課·教學(xué)
受疫情影響,食話今年的校園食育課從10月份才正式開(kāi)始,分別走進(jìn)杭州丹楓實(shí)驗(yàn)小學(xué)和杭州上海世界外國(guó)語(yǔ)小學(xué),每周一次,每次60分鐘。課程以“食法自然”為主題,結(jié)合感官食育和二十四節(jié)氣,集飲食文化、食品科學(xué)與中國(guó)傳統(tǒng)文化于一體,受到了學(xué)生老師和家長(zhǎng)的一致好評(píng)。
二、Enlighten 大型活動(dòng)
1、女性圓桌派
5月-6月,食話聯(lián)合杭州市拱墅區(qū)科協(xié)、婦聯(lián)、社科聯(lián)、食安辦,開(kāi)展“女性圓桌派”系列活動(dòng),邀請(qǐng)教育專家、心理學(xué)家、科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)師、瑜伽老師等女性嘉賓,在線進(jìn)行了6場(chǎng)不同主題的直播分享。
一、2020年,食育課程
1、真愛(ài)夢(mèng)想線上食育課
4月14日,食話和上海真愛(ài)夢(mèng)想公益基金會(huì)合作,參與其社區(qū)素養(yǎng)教育線上成長(zhǎng)營(yíng)食育板塊。食育課程組老師面向7-11歲觀眾線上直播,分享居民膳食寶塔,以及如何在疫情之下學(xué)習(xí)“好好吃”的本領(lǐng)。
2、中國(guó)藍(lán)小記者暑期特訓(xùn)營(yíng)
7月28日,食話受邀浙江少兒頻道,在九陽(yáng)cooking studio,為“中國(guó)藍(lán)小記者”2020暑期特訓(xùn)營(yíng)開(kāi)展了一堂感官食育體驗(yàn)課。來(lái)自全省各地的60名中國(guó)藍(lán)小記者,在食話食育老師的帶領(lǐng)下,進(jìn)行了一次跨越山海的食育研學(xué)之旅。
今年上半年,食話聯(lián)合世界自然基金會(huì)(WWF),研發(fā)了一套《WWF可持續(xù)偵探社》森林保護(hù)課程,從食育視角切入,講述森林可持續(xù)的必要性和實(shí)操性。從9月10號(hào)開(kāi)始,這套課程正式走入麗水178所小學(xué)和10個(gè)紅領(lǐng)巾學(xué)院,食話食育老師為120多位老師進(jìn)行了課程培訓(xùn)。
4、校園食育系統(tǒng)課·教學(xué)
受疫情影響,食話今年的校園食育課從10月份才正式開(kāi)始,分別走進(jìn)杭州丹楓實(shí)驗(yàn)小學(xué)和杭州上海世界外國(guó)語(yǔ)小學(xué),每周一次,每次60分鐘。課程以“食法自然”為主題,結(jié)合感官食育和二十四節(jié)氣,集飲食文化、食品科學(xué)與中國(guó)傳統(tǒng)文化于一體,受到了學(xué)生老師和家長(zhǎng)的一致好評(píng)。
二、Enlighten 大型活動(dòng)
1、女性圓桌派
5月-6月,食話聯(lián)合杭州市拱墅區(qū)科協(xié)、婦聯(lián)、社科聯(lián)、食安辦,開(kāi)展“女性圓桌派”系列活動(dòng),邀請(qǐng)教育專家、心理學(xué)家、科學(xué)家、營(yíng)養(yǎng)師、瑜伽老師等女性嘉賓,在線進(jìn)行了6場(chǎng)不同主題的直播分享。
6月—7月,食話聯(lián)合中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)九陽(yáng)希望基金,共同推出“夏の食語(yǔ)”2020公益食育夏令營(yíng),邀請(qǐng)30位援鄂抗疫醫(yī)務(wù)人員子女和抗疫一線人員子女前往麗水市慶元縣月山村,共同感受食物和自然的魅力。后介于教育系統(tǒng)新政策要求及疫情防控壓力,經(jīng)主辦部門慎重考慮,遺憾取消。
3、WWF森林對(duì)話可持續(xù)論壇
今年上半年,食話受邀WWF,參與《森林對(duì)話,有滋有‘未’有森林》可持續(xù)論壇籌備,負(fù)責(zé)相關(guān)主題策劃、講者內(nèi)容、人員邀請(qǐng)以及現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行。8月21日,活動(dòng)正式在杭州西溪天堂藝術(shù)中心舉行,從可持續(xù)發(fā)展的角度解讀人與森林的關(guān)系,并喚起行動(dòng)。
4、西湖區(qū)科普宣傳周
9月22日,2020年全國(guó)科普日暨杭州市西湖區(qū)第34屆科普宣傳周活動(dòng)在杭州市求是小學(xué)開(kāi)啟,以“健康生活,美麗西湖”為主題。食話創(chuàng)始人吳敏作為主持,邀請(qǐng)四位科學(xué)家,以“健康的餐桌,可持續(xù)的城市”為題,共同探討如何用科技引領(lǐng)綠色健康生活,助力城市可持續(xù)發(fā)展。
5、西湖區(qū)“知食”社區(qū)
7月-10月,食話與杭州市西湖區(qū)婦聯(lián)聯(lián)手推出“西韻計(jì)劃”公益創(chuàng)投支持服務(wù)項(xiàng)目“知食”社區(qū)親子家庭飲食健康項(xiàng)目,一共8場(chǎng)食育工作坊,陸續(xù)走進(jìn)西湖區(qū)各大社區(qū)、單位。圍繞《以食抗疫》《好好吃的零食》《禮食中華筷》《柿柿如意》四個(gè)方向,將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代食品科學(xué)相結(jié)合,幫助公眾了解更多食物科普,做好家庭飲食安全和營(yíng)養(yǎng)保障。
7、2020杭州美食行業(yè)點(diǎn)評(píng)活動(dòng)
10月下旬-12月,我們邀請(qǐng)了來(lái)自餐飲協(xié)會(huì)、美食企業(yè)、新聞媒體、食品科研等多方位專家組成評(píng)審團(tuán),圍繞“安全、健康、合理、綠色”的可持續(xù)消費(fèi)模式,挑選餐飲行業(yè)、食品生產(chǎn)行業(yè)、食品流通行業(yè)3個(gè)不同領(lǐng)域,調(diào)研走訪了杭州市30家餐飲企業(yè)、20家酒店賓館(餐飲部)、10家食品生產(chǎn)企業(yè)、10家商超和星級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),最終從“現(xiàn)象”“區(qū)塊”“事件”和“人物”四個(gè)維度評(píng)選出8位行業(yè)典范。希望能夠借此,促進(jìn)美食行業(yè)減少食物浪費(fèi),構(gòu)建出一個(gè)安全健康可持續(xù)的生態(tài)。
三、Enlighten 食話榮譽(yù)
9月2日,九三學(xué)社杭州市委羅衛(wèi)紅主委、李玉美副主委、吳松杰秘書(shū)長(zhǎng)等一行6人,和西湖區(qū)基層委丁翱、吉素芬老師一起來(lái)訪,調(diào)研食話五年來(lái)的食育倡導(dǎo)工作,并與食話創(chuàng)始人吳敏進(jìn)行了一次深入溝通。
2、浙江省食品學(xué)會(huì)理事單位
12月18日,食話受邀參加浙江省食品學(xué)會(huì)2020年學(xué)術(shù)年會(huì)暨七屆三次理事會(huì),并榮獲“浙江省食品學(xué)會(huì)理事單位”授牌。浙江省食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)韓劍眾教授還在會(huì)上工作報(bào)告中提到了和食話往期的合作,強(qiáng)調(diào)要“聚焦‘食品安全’的話題,探索出食品學(xué)會(huì)服務(wù)社會(huì)的食品安全教育新模式、新思路。”
12月25日,“媒麗圈”浙江女性新媒體聯(lián)盟在杭州正式成立。旨在打造首個(gè)省級(jí)女性新媒體對(duì)話交流合作平臺(tái),充分發(fā)揮新媒體內(nèi)容與流量?jī)?yōu)勢(shì),講好浙江女性故事,傳播浙江女性聲音,展現(xiàn)浙江女性魅力。食話作為首批聯(lián)盟成員,和浙江省婦聯(lián)網(wǎng)絡(luò)及新媒體智庫(kù)專家、行業(yè)優(yōu)秀女性代表等100余人參加了成立儀式。
4、無(wú)錫“苔花公益學(xué)院”參訪
12月29日,無(wú)錫“苔花公益學(xué)院”的30多位女性社會(huì)組織代表,前來(lái)杭州食話進(jìn)行參訪。食話小伙伴為大家分享了食話食育理念、創(chuàng)辦歷程、業(yè)務(wù)模式,以及如何聯(lián)動(dòng)政府、企業(yè)、學(xué)校、公益機(jī)構(gòu)等社會(huì)不同組織的工作經(jīng)驗(yàn),并且進(jìn)行了一次深入的討論交流。
四、Enlighten 個(gè)人IP
1、《婚姻與家庭》雜志專欄主筆
今年2月份,食話創(chuàng)始人吳敏受邀《婚姻與家庭》雜志,開(kāi)設(shè)食育專欄,話題涵蓋飲食習(xí)慣、國(guó)民健康、生命教育等,希望培育擁有“安全、健康、可持續(xù)”飲食觀的家庭,推廣食育理念,促進(jìn)國(guó)民健康。
2、九三學(xué)社線上分享
3月17日,食話創(chuàng)始人吳敏受九三學(xué)社邀請(qǐng),開(kāi)設(shè)線上公益課《廚房里的健康》。給大家分享,疫情期間,父母一定要教孩子的四個(gè)與吃有關(guān)的本領(lǐng),包括選擇食物的能力、制作食物的能力、珍惜食物的能力、享受食物的能力。
3、浙江圖書(shū)館線上直播
5月6日,受浙江省圖書(shū)館邀請(qǐng),開(kāi)展《家庭食育——你家的餐桌上藏著孩子的未來(lái)》線上公益演講,分享國(guó)外優(yōu)秀食育案例,并結(jié)合中國(guó)家庭實(shí)際情況,講述如何在家里踐行食育的方法。
4、MindTalk創(chuàng)意公開(kāi)課
9月6日,帶著“一塊做好事”的祈愿,99公益X暖城TALK在杭州玉皇山腳下溫暖開(kāi)講。食話創(chuàng)始人吳敏圍繞“以食育人”,揭示了食物背后的社會(huì)功能和文化傳承,講述了推動(dòng)中國(guó)食育的方式和意義。
6、萬(wàn)科“我是善食君”創(chuàng)意大賽
9月份,吳老師受萬(wàn)科公益基金會(huì)邀請(qǐng),擔(dān)任“717我是善食君創(chuàng)意大賽”的評(píng)委,聚焦人們平時(shí)生活中每日三餐的零浪費(fèi),在全國(guó)范圍內(nèi)征集視頻和海報(bào)創(chuàng)意作品,最終評(píng)選出20位優(yōu)秀作品。
7、浙江省第二屆農(nóng)業(yè)科技論壇
9月29日,吳老師作為食話創(chuàng)始人、九三學(xué)社社員,受邀參加了九三學(xué)社浙江省第二屆農(nóng)業(yè)科技論壇暨2020中國(guó)·仙居楊豐山梯田豐收節(jié)。并且以《誰(shuí)知盤(pán)中餐》為主題進(jìn)行分享,講述中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧與飲食文化,呼吁可持續(xù)飲食與食物不浪費(fèi)。
8、浙江省歐美同學(xué)會(huì)線下分享
10月11日,吳老師受浙江省歐美同學(xué)會(huì)邀請(qǐng),以《家庭食育:好好吃飯》為主題,在線下進(jìn)行了一場(chǎng)兩小時(shí)的學(xué)習(xí)沙龍,共有30多位歸國(guó)留學(xué)人員及各界精英人士報(bào)名參加。
9、鄉(xiāng)村振興社創(chuàng)大賽
10月份,吳老師受花開(kāi)嶺邀請(qǐng),作為第一批發(fā)起人,共同發(fā)起2020第一屆鄉(xiāng)村振興社創(chuàng)大賽,讓每一個(gè)社創(chuàng)伙伴站到舞臺(tái)上去講述夢(mèng)想、行動(dòng)和成果,支持他們被全世界所看見(jiàn)。
10月15日,吳老師受邀中國(guó)婦女雜志“專家來(lái)了”微課堂,以《食育未來(lái)》為主題,進(jìn)行了一次線上分享,講述了如何通過(guò)家庭傳承飲食文明、傳導(dǎo)“食育”理念,如何讓食育成為家庭新風(fēng)尚和家教新內(nèi)容。
10月31日,食話作為“杭州女性融媒體聯(lián)盟”首批成員,創(chuàng)始人吳老師受邀參加“跟著三八紅旗手走讀良渚——杭州女性融媒體聯(lián)盟及余杭女性自媒體融聯(lián)盟攜手網(wǎng)絡(luò)公益行”活動(dòng)。吳老師還以《餐桌文明,你我共享》為主題,為大家進(jìn)行了一次食育主題分享。
11月13日,杭州社科能人講師團(tuán)成立儀式在杭州市黨群服務(wù)中心新時(shí)代大講堂舉行。食話創(chuàng)始人、杭州美食文化品牌促進(jìn)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳敏老師受聘成為講師團(tuán)的一員,之后將繼續(xù)深入基層一線,科普食育知識(shí)。
13、萬(wàn)科“社區(qū)廢棄物管理論壇”
12月9日,吳老師受邀參加萬(wàn)科公益基金會(huì)舉辦的“第二屆社區(qū)廢棄物管理論壇”。全國(guó)最懂垃圾分類的人聚在一起,共同探索社區(qū)廢棄物的可持續(xù)管理模式。吳老師還以“飲食教育與健康中國(guó)——食話食育的創(chuàng)新實(shí)踐”為主題,進(jìn)行了一次分享。
12月19日,吳老師受邀參加HiNew2020杭州國(guó)際眾創(chuàng)大會(huì),作為《潮涌新創(chuàng) 社企引航》論壇的演講嘉賓,與其他社會(huì)創(chuàng)新領(lǐng)域的專家和創(chuàng)業(yè)者們,一起講述自己的新創(chuàng)業(yè)故事,傳播更多的新雙創(chuàng)力量。
1、“知食海報(bào)”系列
1月-2月,食話聯(lián)合上海宋慶齡基金會(huì)-好侍食品(中國(guó))專項(xiàng)基金,推出6期知食海報(bào),分別涵蓋飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)健康、餐桌禮儀等角度,以圖文結(jié)合的形式,倡導(dǎo)食育理念。
2、抗“疫”愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐
2月12日,食話聯(lián)合一鳴公益基金會(huì)、杭州市婦女聯(lián)合會(huì)、九三學(xué)社,共同發(fā)起營(yíng)養(yǎng)餐的愛(ài)心捐贈(zèng)活動(dòng)。支援杭州市疾病預(yù)防控制中心、杭州市急救中心、留下街道、蔣村街道及靈隱街道,為抗“疫”一線的工作人員送上一份溫暖,貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
3、“疫情下的鄉(xiāng)村食話”系列視頻
2月疫情期間,食話小伙伴留在杭州臨安老家,拍攝《疫情下的鄉(xiāng)村食話》系列短視頻。講述挖冬筍、采薺菜、做豆腐、制作昌化刀切面的農(nóng)家生活,介紹傳統(tǒng)飲食文化,展現(xiàn)臨安鄉(xiāng)土風(fēng)情,獲得了學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)平臺(tái)的線上推薦。
4、抖音“吳老師的餐桌育兒學(xué)”
5、食話風(fēng)物館